مذاقات

عندما تعبر سوق الحميدية الدمشقية القديمة وتفرعاتها المتعددة من باب البريد وحتى الكلاسة، وتنظر في واجهات بعض دكاكينها، حيث ترى عشرات الصحون الصغيرة الممتلئة بمزيج أبيض اللون تزينه شرائح رقيقة من حبات الفستق الحلبي واللوز، تعرف أنك أمام ألذ ما يمكن للحليب أن يقدمه للإنسان من خلال تحويله لمذاق رائع مع

هناك سر نتن بشأن قهوة أصبحت تباع في بريطانيا بسعر باهظ الثمن ربما يدفع عشاق القهوة إلى نبذها. فبواقع 60 جنيها إسترلينيا، بدأ مقهى في العاصمة البريطانية لندن بتقديم قدح قهوة مصنوع من مخلفات القطط. ويصنع مقهى «ديستركت»، وهو مقهى ومطعم فاخر، افتتح مؤخرا في شارع بيكاديلي الشهير وسط العاصمة البريطانية لندن،

تشهد مدينة دبي في شهر مارس (آذار) المقبل تنظيم مهرجان عالمي لمحبي الطعام، يحمل اسم «مهرجان مذاق دبي». وقالت إنجو سامي، مديرة المهرجان، لوكالة الأنباء الألمانية إن المهرجان يعرض لزواره أحدث ابتكارات الطهاة العالميين من وصفات طعام، ويتيح لهم تذوقها، ويقدم عروض طهي حية أمام الحضور، إضافة إلى تنظيم صفوف

حفل عشاء خاص لهواة الأجبان وورشة عمل تدريبية * يقدم الشيف السويسري دينيس مارتن، الحائز على نجمتي ميشلين، أبرز إبداعات المطبخ الأوروبي الحديث ضمن فعاليات «مهرجان فنون الطهي – أبوظبي 2012»، الذي تنظمه «هيئة أبوظبي للسياحة» خلال الفترة من 8 - 23 فبراير (شباط) في أرقى منشآت الضيافة في العاصمة الإماراتية. وسيتألق